サリーラン

英国に思いを馳せて ❝SallyLunn❞ サリーランを作ってみました。思えば４月には英国に居るはずでした。１年間頑張ったご褒美に！なのに～！

ローマンバースやジェーンオースティンで知られ赤茶色の建物が美しい街全体が世界遺産のイギリス・バースにあって、その中でも最古の建物のティールーム『Sally Lunn’s House』の名物です。

巨大なブリオッシュの様な甘くてリッチなバンズは、トーストされクロテッドクリームとジャムが添えられていました。フランスから亡命したサリー・ランが焼いてイギリス人を虜にしたという説が有ります。ティールームの地下には彼女が焼いていた当時のキッチンが博物館となって残っていますよ。

サリーランのご提供はありませんが、5月8日(金)より、デリカテッセン「Hattie's Dining」再開致します。

イギリスも日本もガンバレ！！