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諏訪、原村で採れるベビーコーンが美味しいです

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昨日のお夕食のお皿に載った諏訪産のヤング(ベビー)コーン。今の時期にしか出回らない美味しいお野菜です。おひげも皮も食せて、しかも美味しい!

ホイルに丸ごと包んでオーブンにポイ!お肉料理の付け合わせに、インパクト大でした。昨日のお客様は、おひげ、皮、茎の部分まで全て召し上がって、あまりの美味しさに驚いていらっしゃいました。初夏の味覚としてぜひ味わいにいらっしゃってください。

そうそう、原村でも作られていますよ。8月末まで毎日開催されている「原村朝市」に並ぶことも。

お写真の黄色いお野菜は、コリンキー。生で頂けるカボチャです。皮ごと薄~くスライス(ピーラーで)サラダに最適。こちらも八ヶ岳で作られています。

 

 

 

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